ABOUT US

この1杯に愛を込めて…

この言葉をモットーに1杯1杯丁寧に心を込めて作ったらー麺を、大切なお客様にお届けいたします。
 
 
 

 

物語の見えるらー麺を提供したい。

当店で使用している様々な食材の向こう側には、真心を込めて作ってくれた人(生産者)がいます。
大切に作られた食材だからこそ、私たち「料理人」も大切に調理し、お客様においしくたべて頂きたいのです。
たった1杯のらー麺でも「心や体を元気にする力」「人を笑顔にする力」があると信じています。
 

ご挨拶
店主 和知知明

町内に3つの川が流れているこの「上三川町」は、緑豊かで田畑も多くおいしい野菜や米がたくさん収穫できます。
この町で「らー麺藤原家」を営み、小さなお子様から人生大先輩のお客様まで数多くの素晴らしい出会いに心から感謝しております。
食に携わる者として食材・素材を愛おしみ、お客様に愛されるらー麺店を目指して日々精進しております。
ぜひ、ご来店ください。

お知らせ

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